鸭血的营养价值与功效是什么?
预防贫血、清毒通便、提高免疫
1、预防贫血：鸭血中富含铁元素，且以血红素铁的形式存在，经人体吸收后可有效预防缺铁性贫血，适量食用鸭血还可降低中老年人患冠心病、动脉硬化等疾病的概率。
2、清毒通便：鸭血中含有丰富蛋白质，经胃酸分解后可产生一种清毒通便的物质，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用。
3、提高免疫：鸭血中含有维生素，可有效增强身体免疫力，对于受外伤或手术后的患者可多吃鸭血有利于伤口恢复。
减肥为什么不能吃鸭血?
鸭血是一种生活中常见的食物,这种食物的热量比较低,在减肥期间可以适当食用,还可以帮助人体清理胃肠。 但要注意的是,鸭血并不能帮助减肥,因此在食用的时候,要注意控制摄入量,不能单纯依靠吃鸭血来减肥。
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